成城石井のプレミアチーズケーキには、複数の種類があり、年度によっても、販売されているお取り寄せ製品の種類が違っているのですが、今現在は、『プレミアチーズケーキ』、『プレミアチーズケーキ、ナチュラルチーズのクアトロフォルマッジォ』、『マンゴー ラズベリー プレミアムチーズ』がお取り寄せできます。
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過去、大定番の『プレミアチーズケーキ』、チーズ好きのための『プレミアチーズケーキ、ナチュラルチーズのクアトロフォルマッジォ』を食べたので、今現在の種類を制覇すべく、今回は『マンゴー ラズベリー プレミアムチーズケーキ』を食べてみることにしました（*^_^*）
目次
成城石井自家製 マンゴー ラズベリー プレミアムチーズ ケーキ
パウンド生地にアルフォンマンゴーピューレとココナッツファイン、フランボワーズなどを入れたチーズ生地を重ねホワイトチョコ等で飾ったチーズケーキです。
アルフォンソマンゴー
アルフォンソマンゴーとは、マンゴーの品種の一種です。
『マンゴーの王様』と呼ばれ、インド産が有名ですね。アルフォンソマンゴーは、缶詰やジュースといったさまざまな製品に使われているので、目にしたことがあるという方も多いと思います。
アルフォンソマンゴー製品
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ココナッツファイン
ココナッツの引き方の1種類です。
もっとも、細かく引いたものが、ココナッツパウダー。あらびきがココナッツファイン。また、紐状にカットされたものは、ココナッツロングと呼びます。成果素材として使われることが多く、ココナッツファインはクッキーなどでもおなじみですね。パウダーと比較すると、食感のアクセントにもなります。
おそらく、カレー用途のココナッツ製品は、定番缶詰の製品を使うという方も多いと思うのですが、ココナッツパウダーを、カレーに使ってもおしいですよ。ただ、パウダーは、だまになりやすいので、カレー用にペースト状製品も売られています。
ココナッツファイン、缶詰、ペースト製品
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保存もききますし、缶に比べて、保存場所も小さくて済むというメリットもありますし、スーパーでも手に入るので、カレーにココナッツを使ったことがないのなら、一度、試してみるのも、お勧めです。
フランボワーズ
フランス語で、ラズベリーのことですね。ヨーロッパでは、ヨーロッパ産の木いちごをさすことも多いのですが、その他の国々では、産地にこだわった名称としては使われない傾向が強いです。
切り分けやすいパッケージ
過去にご紹介した二つのチーズケーキ同様、ケーキを包む紙の型箱は、切り分けやすいよう工夫され、四方を簡単にはがせるようになっています。
フルティーで食べやすく、チーズ好きも満足できる味わい
フルーツを使ったチーズケーキなので、他の2つに比べても、チーズケーキそのものが、しっとりしています。
フルーツソースをかけたレアチーズケーキが好きなら、こちらの商品も好きな味わいだと思います。逆に、フルーツソースが邪魔だと思うのなら、過去紹介した2つのチーズケーキのほうがお勧めです。
フルーツを使っていますから、チーズの酸味もしっかり。甘みとの調整がはかられています。
定番のプレミアチーズケーキは、酸味が弱いので、クリームチーズの酸味を楽しみたい方には向いていませんでしたが、こちらはチーズ好きでも、満足できる仕上がりになっています。
価格（左：Amazon 右：楽天市場成城石井店）
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成城石井 マンゴーラズベリー プレミアムチーズケーキ（スイーツ） 価格:863円
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